cocktailPro, Cocktail-Set
von Gabriele Randel
Molekulare Cocktails für Anfänger und Fortgeschrittene
Alle erdenklichen festen Formen lassen sich aus Frucht- und alkoholischen Flüssigkeiten herstellen: Gelees und kaviarähnliche Perlen, Schäume und Nudeln. Manche der Cocktails leuchten im Dunkeln, andere zerplatzen als Drops …
