Wassermelone-Erdbeer-Shake

Wassermelone-Erdbeer-Shake

Wassermelone-Erdbeer Fruchtshake

250 gr. Wassermelone
250 gr. Erdbeeren

Die Erdbeeren putzen und kleinschneiden, ebenso die Melone in kleine Stücke teilen, dabei möglichst alle Kerne entfernen. Alles zusammen im Mixer pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Dieser fruchtige Shake ist besonders gut …

Honig-Himbeeren Fruchtshake

Honig-Himbeeren Fruchtshake

75-100 gr Himbeeren
½ kleine Honigmelone

Honig-Himbeeren Fruchtshake

Die Honigmelone von Kernen und Haut befreien, in kleine Stücke schneiden und mit den Himbeeren im Mixer oder mit dem Pürierstab cremig pürieren.

Das Verhältnis von Honigmelone und Himbeeren ist besonders wichtig, …

Tropic Fruchtshake

Tropic Fruchtshake

½ kleine Honigmelone
1 kleine Banane
100 ml Ananassaft

Tropic Fruchtshake 01 Tropic Fruchtshake 02

Die Honigmelone schälen und die Kerne entfernen. Anschließend kleingeschnitten zusammen mit der Banane und dem Ananassaft pürieren.

Die Honigmelone sollte schön reif sein, damit sie ausreichend Flüssigkeit besitzt. Wer …

Molekulare Cocktails

Molekulare Cocktails

Molekulare Cocktails 978-3865286406

Molekulare Cocktails sind ein innovativer Trend, der besonders in der Bar-Gastronomie einige Anhänger gefunden hat. Wesentlicher Grund für den Erfolg dürften die extravaganten Details dieser neuen Cocktail-Technik sein. Für den geübten Barmixer bieten sie ein neues Feld, sein …