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Cachaca ist ein brasilianischer Zuckerrohrschnaps, der in Deutschland als Grundlage der Caipirinha bekannt ist. Aber auch alle Batidas brauchen als Grundlage Cachaca. Cachaca wird aus dem Saft des Zuckerrohrs hergestellt, dabei wird das meist noch grüne Herz des Zuckerrohrs verwendet. …
Der Stößel ist in erster Linie für das Zerstoßen und Vermengen der Limette bei Cocktails wie Caipirinha oder Mojito zu gebrauchen. Die geviertelte Limette wird dabei mit Rohrzucker und etwas Soda zerstoßen und mit Alkohol und crushed Ice aufgefüllt …
