Cachaca ist ein brasilianischer Zuckerrohrschnaps, der in Deutschland als Grundlage der Caipirinha bekannt ist. Aber auch alle Batidas brauchen als Grundlage Cachaca. Cachaca wird aus dem Saft des Zuckerrohrs hergestellt, dabei wird das meist noch grüne Herz des Zuckerrohrs verwendet. Er unterscheidet sich dadurch eindeutig vom Rum, der zwar auch aus Zuckerrohr hergestellt wird, aber [...]

Whisky und Whiskey Ursprünglich schrieb man nur Whiskey, im Laufe der Jahre hat sich für Produkte aus Schottland und Kanada die Schreibweise ohne “e” eingebürgert, wärend man in Irland und den Vereinigten Staaten Whiskey schreibt. Als Rohstoffe zur Whiskeyproduktion dienen ausschließlich Getreidesorten: Gerste, Roggen, Mais, Weizen oder Hafer.Die Vielzahl der Whiskeysorten begründet sich darüber, dass [...]

Whiskey Sour 5 cl Bourbon Whisky 3 cl Zitronensaft 1-2 cl Zuckersirup Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln kräftig schütteln und möglichst in ein Stielglas abseihen. Mit einer halben Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren. Für Whiskey Sour kann man auch Canadian, Irish oder Scotch Whisky verwenden.

Rusty Nail 4 cl Scotch Whisky 4 cl Drambuie Zitronenscheibe Im Rührglas beide Zutaten verrühren und in das Glas mit einigen Eiswürfeln und der Zitronenscheibe geben. Idealer Gutenachtdrink.