Cocktail Aktivkurse Berlin Cocktail-Aktivmixing – Berlin Cocktailbücher versprechen, dass man mit wenigen Handgriffen, wenigen Zutaten und einiger Übung kinderleicht selber Cocktails mixen kann. Das mag auch stimmen, zumindest für den Hausgebrauch, ein Profi im Mixen wird man so aber noch nicht. Wer professionell lernen will, wie man Cocktails mixt, sollte unbedingt einen Cocktailkurs von Mydays [...]

Der Name Wodka stammt vom slawischen Wort voda, das Wasser bedeutet. Wodka ist charakteristisch für alle osteuropäischen Länder. Er wird in vielen unterschiedlichen Ländern aus den jeweils vorhandenen Rohstoffen gebrannt, z. B. aus Getreide, Zuckerrüben, Kartoffeln oder Pflaumen und in Zeiten der Not sogar aus Brennesseln oder Zellulose. Hinsichtlich der verwendeten Rohstoffe gibt es keine [...]

Schnaps brennen – Rezepte für Obstbrände und Ansatzschnäpse. Mit Schritt für Schritt Anleitung von Herbert Herbst Selber Schnaps brennen und Liköre herstellen hat eine lange Tradition. In Europa wurde bereits im 12. und 13. Jahrhundert Wein durch Erhitzen und Kondensation eingebrannt. Neben den Mönchen verwendeten bald auch Apotheker, Medizinier und Alchimisten den Branntwein als Heilgetränk. [...]

Obstler, auch Obstbrand, sind Schnäpse aus Früchten wie Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen. Beim Prozess der Maische werden die Zutaten der alkoholischen Gärung unterworfen und anschließend destilliert (gebrannt). Das verwendete Obst sollte einen hohen Reifegrad erreicht haben um den sortentypischen Geschmack zu verleihen. Bei der Herstellung werden heutzutage außerdem Reinhefe, Säuren und Enzyme eingesetzt um die [...]