Kräuterpizza Zutaten 250 g Weizenmehl 1 Päckchen Trockenhefe 1 Esslöffel Olivenöl 60 g Margarine 1/8 l lauwarmes Wasser Salz 200 g Creme fraiche jeweils 1 Bund Basilikum, Schnittlauch und Petersilie Salz, Pfeffer 200-300 g Mozarella Aus Mehl, Trockenhefe, Öl, Margarine, Wasser und einer Prise Salz einen geschmeidigen Teig herstellen. Sollte der Teig zu trocken sein, [...]

Zauberdrinks: 100 Säfte, Smoothies, Coolers, Tees und Suppen von Sarah Ford und übersetzt von Sandra Tews Ein Buch voller Gesundheitscocktails, die leicht und einfach nachzumachen sind und nebenbei lecker was für die Gesundheit und das körperliche Wohlbefinden tun. In der Einleitung wird ausführlich erklärt, was Zauberdrinks eigentlich sind, nämlich wahre Gesundheitskünstler. Da sie nur aus [...]

Mit Lust und Liebe Cocktails kochen – Geschichten Tipps Küchenpraxis und Rezepte aus aller Welt Cocktails. Mit Lust und Liebe kochen. Geschichten, Tipps, Küchenpraxis und Rezepte aus aller Welt von Maria Buchheim Mit Lust und Liebe Cocktails kochen Auch wenn Cocktails gemixt und nicht gekocht werden, sollte man mit der gleichen Lust und Liebe ans [...]

Cocktail Aktivkurse Berlin Cocktail-Aktivmixing – Berlin Cocktailbücher versprechen, dass man mit wenigen Handgriffen, wenigen Zutaten und einiger Übung kinderleicht selber Cocktails mixen kann. Das mag auch stimmen, zumindest für den Hausgebrauch, ein Profi im Mixen wird man so aber noch nicht. Wer professionell lernen will, wie man Cocktails mixt, sollte unbedingt einen Cocktailkurs von Mydays [...]

Wassermelone-Erdbeer-Shake 250 gr. Wassermelone 250 gr. Erdbeeren Die Erdbeeren putzen und kleinschneiden, ebenso die Melone in kleine Stücke teilen, dabei möglichst alle Kerne entfernen. Alles zusammen im Mixer pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Dieser fruchtige Shake ist besonders gut für heiße Tage geeignet, da die Melone dem Körper wertvolle Flüssigkeit liefert und merklich erfrischt. [...]

Fruchtshake: Beerenmix 150 gr gemischte Beeren 200 ml Orangensaft 100 ml Ananassaft Die Beeren zusammen mit dem Orangensaft und dem Ananassaft cremig pürieren. Für dieses Rezept eignen sich gut tiefgekühlte Beeren, die gibt es in Mischungen mit Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren. Wer frische Beeren hat, kann sich selbstverständliche eine Mischung nach eigenem Geschmack zusammenstellen. [...]

Himbeer-Grapefruit-Shake 1 große Grapefruit oder Pampelmuse ca. 100 gr. Himbeeren Die Grapefruit auspressen, den Saft in das Mixgefäß füllen, Himbeeren dazugeben und mit dem Pürierstab oder dem Mixer cremig rühren. Gefrorene Himbeeren eignen sich für dieses Rezept hervorragend. Grapefruits halten sich relativ lange, sodass man immer alles im Haus hat, um mit diesem Fruchtshake gut [...]

Weinbrand ist eine allgemeine Bezeichnung für gebrannten Wein und zwar Wein aus Weintrauben. Also ist es ein Sammelbegriff für die Produkte Cognac, Brandy, Branntwein und Weinbrand. Die unterschiedlichen Bezeichnungen kommen aufgrund der Herstellungsverfahren und der Herstellungsländer zu Stande. Deutscher Weinbrand wird nach strengen Regeln gebrannt, er muss einer amtlichen Prüfung unterzogen sein und bekommt eine [...]

Bacardi, Das Cocktailbuch, Verlag Falken, ISBN: 3806876924 BACARDI. Das Cocktail- Buch. Carribean Classics and more. (Gebundene Ausgabe) Grundzutat vieler Cocktails ist weißer Rum, der bekannteste weiße Rum ist wahrscheinlich der Bacardi. Dieses Buch beschäftigt sich intensiv mit der Traditionsmarke und ihrer Verwendung. Alles begann 1830 auf Kuba, die katalonische Familie Bacardi verlässt Spanien und gründet [...]

Cocktail Basics . GU Basic cooking: Alles, was man braucht, um tolle Drinks zu mixen (Broschiert) von Bibiana Behrendt Wer gute Cocktails mixen will, braucht viele Zutaten und muss für die heimische Cocktailparty viel Geld ausgeben. Stimmt so alles nicht und der GU Ratgeber Basic Cocktails, beweist das auf eindrucksvolle und unterhaltsame Art und Weise. [...]

Schnaps brennen – Rezepte für Obstbrände und Ansatzschnäpse. Mit Schritt für Schritt Anleitung von Herbert Herbst Selber Schnaps brennen und Liköre herstellen hat eine lange Tradition. In Europa wurde bereits im 12. und 13. Jahrhundert Wein durch Erhitzen und Kondensation eingebrannt. Neben den Mönchen verwendeten bald auch Apotheker, Medizinier und Alchimisten den Branntwein als Heilgetränk. [...]

Aperitif. Über 50 köstliche Rezepte für Getränke und kleine Speisen zur heure de lapéritif (Gebundene Ausgabe) Einladung zum Aperitif. Mit 50 Rezepten für Drinks und kleine Leckerbissen (Gebundene Ausgabe) Die Aperitifstunde hat in vielen südlichen Ländern Tradition. Beheimetet und am stärksten verbreitet ist sie aber in Frankreich. Mittags gegen 12 Uhr oder abends gegen 19 [...]

cocktailPro, Cocktail-Set von Gabriele Randel Molekulare Cocktails für Anfänger und Fortgeschrittene Alle erdenklichen festen Formen lassen sich aus Frucht- und alkoholischen Flüssigkeiten herstellen: Gelees und kaviarähnliche Perlen, Schäume und Nudeln. Manche der Cocktails leuchten im Dunkeln, andere zerplatzen als Drops im Mund. Schwerpunktmäßig bereitet man beim Mixen molekularer Cocktails klassische Kreationen in neuen Formen zu, [...]

Cocktails. Die 1000 besten Drinks mit und ohne Alkohol von Franz Brandl Cocktails. Die 1000 besten Drinks mit und ohne Alkohol Eine Party steht an und der Gastgeber möchte mit Cocktails glänzen. Schließlich sind sie das i-Tüpfelchen bei jedem Event. Doch die wenigsten kennen genug Rezepte, um einen Abend zu überbrücken, und da springt dann [...]

American Bar: The Artistry of Mixing Drinks von Charles Schumann Dieses Buch bietet eine beeindruckende Fülle an verschiedensten Cocktailrezepten. Die Rezepte sind alphabetisch sortiert und die ersten Seiten zusätzlich mit einem ausgiebigen Index von Querverweisen versehen, der es gestattet das richtige Getränk auch für den entsprechenden Anlass und nicht nur nach Wahl der Zutaten zu [...]

Molekulare Cocktails Molekulare Cocktails sind ein innovativer Trend, der besonders in der Bar-Gastronomie einige Anhänger gefunden hat. Wesentlicher Grund für den Erfolg dürften die extravaganten Details dieser neuen Cocktail-Technik sein. Für den geübten Barmixer bieten sie ein neues Feld, sein Showkönnen zu präsentieren. Eine Verwendung zu Hause erfordert allerdings enormen technischen und organisatorischen Aufwand. In [...]

Rezeptbox Cocktails. Für Kenner & Geniesser Über die Entstehung des Namens “Cocktail” ranken sich die unterschiedlichsten Geschichten, Mythen und Sagen. Die eine Gruppe behautet, es hätte mit den Farben zu tun, welche ein solches MIxgetränk seitlich betrachtet aufweist, die andere Gruppe spricht von Hahnenfedern, welche als Verzierung in das Glas gesteckt wurden. Eines ist allerdings [...]

Cocktail-Party-Box Lust auf Cocktails? Warum nicht auch mal Cocktails selber machen. Mit dieser Cocktail-Party-Box wird das Cocktail Shaken zum Kinderspiel. Die insgesamt 50 Karten enthalten nicht nur Rezepte für Drinks und Cocktails, sondern auch genaue Anweisungen für kleine Snacks und ausgefallene Ideen für eine richtige Party, bei der alles zusammen passt. So wird beschrieben, wie [...]

Smoothies & Fruchtshakes Smoothies kommen ursprünglich aus den USA. Der Name „smooth“ bedeutet übersetzt fein, gleichmäßig und cremig. 1960 entwickelte der Zuckerkranke und von Lebensmittelallergien geplagte Stephan Kuhnau die ersten Smoothies in New Orleans. Er mischte frische Früchte mit Nahrungsmittelzusätzen und erfuhr die positive Wirkung der Drinks. Jahre später eröffnete er den ersten Smoothie-Shop. Mittlerweile [...]