Cocktail – Aktivmixing Stuttgart Cocktails mixen ist ganz sicher eine hohe Kunst. Der perfekte Cocktail braucht soviel um wirklich perfekt zu sein, dass man sich zu Hause gar nicht so richtig rantraut. Dabei braucht es doch eigentlich nur ein paar kleine Grundlagen, damit der Cocktail auch zu Hause zumindest fast so gut wird wie in [...]

Mit Lust und Liebe Cocktails kochen – Geschichten Tipps Küchenpraxis und Rezepte aus aller Welt Cocktails. Mit Lust und Liebe kochen. Geschichten, Tipps, Küchenpraxis und Rezepte aus aller Welt von Maria Buchheim Mit Lust und Liebe Cocktails kochen Auch wenn Cocktails gemixt und nicht gekocht werden, sollte man mit der gleichen Lust und Liebe ans [...]

Fruchtshake: Beerenmix 150 gr gemischte Beeren 200 ml Orangensaft 100 ml Ananassaft Die Beeren zusammen mit dem Orangensaft und dem Ananassaft cremig pürieren. Für dieses Rezept eignen sich gut tiefgekühlte Beeren, die gibt es in Mischungen mit Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren. Wer frische Beeren hat, kann sich selbstverständliche eine Mischung nach eigenem Geschmack zusammenstellen. [...]

Bananas 1 Banane 200 ml Ananassaft Die Banane zusammen mit dem Saft im Mixer oder mit dem Pürierstab cremig pürieren. Wer die Möglichkeit hat die Ananas im Entsafter zu entsaften, sollte das tun und den frischgepressten Saft verwenden. Ananas eignet sich aufgrund der faserigen Struktur leider nicht zum Pürieren. Wer keinen Entsafter zur Hand hat, [...]

Gin wird als Spirituose heute in der ganzen Welt hergestellt. Er entsteht durch das erneute Brennen von Ethylalkohol aus landwirtschaftlicher Produktion, je nach Land aus Mais, Roggen, Zuckerrüben, Zuckerrohr, etc. Durch Zugabe von Wachholderbeeren entsteht sein typischer Geschmack. Je nach Hersteller können neben Wachholder auch noch andere Aromazutaten wie Anis, Angelikawurzel, Zimt, Koriander oder Zitronenschale [...]

Obstler, auch Obstbrand, sind Schnäpse aus Früchten wie Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen. Beim Prozess der Maische werden die Zutaten der alkoholischen Gärung unterworfen und anschließend destilliert (gebrannt). Das verwendete Obst sollte einen hohen Reifegrad erreicht haben um den sortentypischen Geschmack zu verleihen. Bei der Herstellung werden heutzutage außerdem Reinhefe, Säuren und Enzyme eingesetzt um die [...]