Lampertz umfangreiche und hochwertig Produktbox, wer es glaubt, der glaubt auch an den Weihnachtsmann. Mir sollte zum Testen ein “umfangreiche und hochwertig Produktbox” überlassen werden, wofür ich dann etwas darüber schreibe. Zuerst sollte es auch eine Finanzielle Vergütung geben, welche aber unter den Tisch gefallen ist. Leider ist die Box weder umfangreich noch hochwertig. Wenn [...]

Auf Usedom in Seebad Heringsdorf befindet sich das Fischrestaurant “Alex – Fisch und Staeks” in der Delbrückstr. 1; 17424 Seebad Heringsdorf. Ich kann hier nur eine Empfehlung für dieses Fischrestaurant aussprechen. Der Fisch war bei jedem Besuch frisch und wurde sehr hochwertig und lecker zubereitet. Über die Preise kann ich mich auch nicht beschweren, sie [...]

Vecchia Romagna ist der bekannteste Brandy aus Italien, der auf eine bald 200-jährige Geschichte zurückblickt. 1820 von dem Franzosen Jean Bouton kreiert, wird Vecchia Romagna in Bologna hergestellt und in der typischen, dreieckigen Flasche vertrieben. Das Standardprodukt ist als “Etichetta Nera” mit einem schwarzen Etikett und 38% Alkohol erhältlich, während ein blaues Etikett den “Vecchia [...]

Der spanische Likör “Likor 43” wird aus insgesamt 43 Zutaten hergestellt, woher sich auch sein Name ableitet. Dieser hat nämlich nichts mit dem Alkoholgehalt zu tun, wie bisweilen vermutet wird. Der liegt nämlich nur bei 31%, weshalb der Licor 43 wesentlich sanfter ist und die Geschmackskomposition seiner zahlreichen Zutaten nicht durch einen zu starken Alkoholgehalt [...]

Der aus Italien stammende Amaro Montenegro ist ein Aperitif, für dessen Herstellung 40 verschiedene Kräuter in reinem Alkohol mazeriert werden, um einen frisch-würzigen, nicht zu bitteren und nicht zu süßen Likör mit einem Alkoholgehalt von 23% zu erhalten, der als Halbbitter entweder pur, on the rocks, mit Zitrone oder als Bestandteil vieler Cocktails und Mixgetränke [...]

Linie gehört zu Fisch wie die Sansibar zu Sylt Herbert Seckler ist prominenter Linie-Botschafter Herbert Seckler, Erfolgs-Gastronom mit der berühmten Sylter Sansibar, wirbt für Linie Aquavit. In 2010 begleitet er alle Aktionen der Spirituose, die für ihren Geschmack 20.000 Seemeilen über die Weltmeere reist. „Das Besondere, Unverwechselbare ist bei uns in der Sansibar zu Hause, [...]

Aufruf zum 9. LINIE Förderpreis für Deutschlands Jungköche Wer hat das beste Fischrezept? Wer kreiert das beste Fischrezept des Jahres? Dieser Frage gehen der berühmte Aquavit LINIE und das Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“ nach und schreiben dieses Jahr den LINIE Förderpreis zum 9. Mal aus. LINIE ist der passende Begleiter für Speisen aller Art. Der sanfte [...]

Cocktail – Aktivmixing Stuttgart Cocktails mixen ist ganz sicher eine hohe Kunst. Der perfekte Cocktail braucht soviel um wirklich perfekt zu sein, dass man sich zu Hause gar nicht so richtig rantraut. Dabei braucht es doch eigentlich nur ein paar kleine Grundlagen, damit der Cocktail auch zu Hause zumindest fast so gut wird wie in [...]

Mit Lust und Liebe Cocktails kochen – Geschichten Tipps Küchenpraxis und Rezepte aus aller Welt Cocktails. Mit Lust und Liebe kochen. Geschichten, Tipps, Küchenpraxis und Rezepte aus aller Welt von Maria Buchheim Mit Lust und Liebe Cocktails kochen Auch wenn Cocktails gemixt und nicht gekocht werden, sollte man mit der gleichen Lust und Liebe ans [...]

Fruchtshake: Beerenmix 150 gr gemischte Beeren 200 ml Orangensaft 100 ml Ananassaft Die Beeren zusammen mit dem Orangensaft und dem Ananassaft cremig pürieren. Für dieses Rezept eignen sich gut tiefgekühlte Beeren, die gibt es in Mischungen mit Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren. Wer frische Beeren hat, kann sich selbstverständliche eine Mischung nach eigenem Geschmack zusammenstellen. [...]

Bananas 1 Banane 200 ml Ananassaft Die Banane zusammen mit dem Saft im Mixer oder mit dem Pürierstab cremig pürieren. Wer die Möglichkeit hat die Ananas im Entsafter zu entsaften, sollte das tun und den frischgepressten Saft verwenden. Ananas eignet sich aufgrund der faserigen Struktur leider nicht zum Pürieren. Wer keinen Entsafter zur Hand hat, [...]

Gin wird als Spirituose heute in der ganzen Welt hergestellt. Er entsteht durch das erneute Brennen von Ethylalkohol aus landwirtschaftlicher Produktion, je nach Land aus Mais, Roggen, Zuckerrüben, Zuckerrohr, etc. Durch Zugabe von Wachholderbeeren entsteht sein typischer Geschmack. Je nach Hersteller können neben Wachholder auch noch andere Aromazutaten wie Anis, Angelikawurzel, Zimt, Koriander oder Zitronenschale [...]

Obstler, auch Obstbrand, sind Schnäpse aus Früchten wie Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen. Beim Prozess der Maische werden die Zutaten der alkoholischen Gärung unterworfen und anschließend destilliert (gebrannt). Das verwendete Obst sollte einen hohen Reifegrad erreicht haben um den sortentypischen Geschmack zu verleihen. Bei der Herstellung werden heutzutage außerdem Reinhefe, Säuren und Enzyme eingesetzt um die [...]