Zombie 4 cl Weisser Rum 4 cl Brauner Rum 2 cl Jamaica Rum (54 %) 2 cl Cointreau 2 cl Grenadine 2 cl Maracujasirup 4 cl Zitronensaft 4 cl Orangensaft 4 cl Ananassaft Crushed Ice Die Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut durchshaken und in das zur Hälfte mit Crushed Ice gefüllte Glas abseihen. Mit [...]

Whisky Cobbler 6 cl Scotch Whisky 4 Dash Brandy 4 Dash Triple Sec oder Cointreau Ananas Streifen Orangenschale Minzzweig Alle Zutaten gut shaken und in das mit Crushed-Ice gefüllte Glas geben. Mit Minze, Orangenschale und Ananas verzieren.

Ward Eight 6 cl Bourbon 2 cl Zitronensaft 2 cl Orangensaft 1 Dash Grenadine Das Glas zur Hälfte mit Crushed Ice füllen, die Zutaten im Shaker gut schütteln und in das Glas abseihen. Als Garnierung dient eine Zitronenscheibe am Rand.

Virgin Colada 8 cl Ananassaft 8 cl Orangensaft 2 cl Cream of Coconut (flüssig) Crushed Ice Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in ein Longdrinkglas auf Crushed Ice abseihen.

Tropical Apple 5 cl Calvados 2 cl weißer Rum 2 cl Limettensaft 1 cl Orgeat 1/4 Limette Crushed Ice Alle Zutaten shaken und in ein halbvoll mit Crushed-Ice gefülltes Longdrinkglas geben. Die Limette kommt dazu.

Springtime 4 cl Pfirsichlikör 2 cl Cream of Coconut 8 cl Ananassaft 1cl Zitronensaft 1 Stück Ananas 1 Cocktailkirsche Crushed Ice Nach dem Shaken alle Zutaten in ein Longdrinkglas mit Crushed Ice seihen und die Ananas an den Rand stecken. Die Kirsche mit einem Sticker an der Ananas befestigen.

Puerto Punch 2 cl Brauner Rum 2 cl Southern Comfort 4 cl Orangensaft 4 cl Ananassaft 1 cl Zitronensaft 1/2 Orangenscheibe 1 Cocktailkirsche Crushed Ice Alle Zutaten shaken und in ein mit Crushed Eis gefülltes Longdrinkglas geben. Die Orangenscheibe am Rand befestigen und die Kirsche auf einem Sticker daran befestigen.

Pina Colada 6 cl Brauner Rum 8 cl Ananassaft 2 BL feste oder 4-6 cl flüssige Cream of Coconut 1 Scheibe Ananas, in Stücke geschnitten Crushed Ice Die Zutaten im Elektromixer gut durchmixen und in das mit Crushed Ice halb gefüllte Glas gießen. Mit Ananasstück, Cocktailkirsche und Minzezweig garnieren.

Pacifico 4 cl Tequila 2 cl Maracujasirup 1 cl Zitronensaft 1 Zitronenscheibe Im Blender alle Zutaten mit einer Barschaufel voll Crushed Ice mixen und in Cocktailglas gießen. An den Glasrand kommt die Zitronenscheibe.

Mojito 1 Limone 4 cl Weisser Rum Lime Juice nach Belieben Sodawasser zum Auffüllen Frische Minze 1-2 TL Brauner Zucker Crushed Ice Die Limone vierteln, über dem Glas auspressen und mit dem Stössel im Glas ausdrücken. Etwa zur Hälfte mit Crushed Ice auffüllen. Zucker und kleingeschnittene Minze, den Weissen Rum und Lime Juice nach Belieben [...]

Das unabkömmliche Werkzeug zur semiprofessionellen Eisproduktion. Durch unterschiedliche Aufsätze oder entgegengesetzte Drehrichtung lässt sich die Größe der Eisstücke variieren. Je kleiner die Stücke sind, desto schneller schmilzt das Eis und verwässert damit den Cocktail. Chrushed Ice zu verwenden ist also nicht immer sinnvoll, auch wenn es nicht jeder weiß;-)

Mai Tai 6 cl Brauner Rum 2 cl Cointreau 1 TL Brauner Zucker 2 cl Lime Juice 1-2 cl Orgeat 1 Limone Crushed Ice Die Limone vierteln, über dem Glas auspressen und im Glas mit Stössel zerstoßen. Den Braunen Zucker daübergeben. Die restlichen Zutaten mit Eis im Shaker gut schütteln und in das Glas abseihen. [...]

Tipps für die kleine Hausparty Wer nicht über hunderte sauberer Gläser verfügt, sollte jeden Gast mit seinem Glas vertraut machen, das ihn den ganzen Abend begleitet. Zwei Wassereimer unter dem Tisch des Barmeisters helfen, den vorangegangen vom nächsten Cocktail zu trennen. Weiterer Vorteil der Ein-Mann/Frau-ein-Glas-Taktik: keine unerfreuliche Ansammlung halbvoller herren/damenloser Gläser. Das Mixen der Cocktails [...]

Margarita Am besten als Frozen Margarita 9 cl Tequila Silver 6 cl Lime Juice oder Zitronensaft 3 cl Cointreau Crushed Ice Die Zutaten mit etwa 8 Eiswürfeln Crushed Ice in den Elektromixer geben und 5-10 Sekunden auf höchster Stufe durchmixen. Das Eis darf dabei nicht vollständig schmelzen, sondern es sollte sich eine möglichst feste, breiige [...]

Jambalaya 4 cl Jambosala (oder anderen Maracujalikör) 2 cl Wodka 1 cl Grenadine 6 cl Ananassaft 6 cl Orangensaft Alle Zutaten gut shaken und in ein halbvolles Glas mit Crushed Ice geben. Z.B. mit einer Kiwischeibe und einer Erdbeere garnieren.

Green Peace 1,5 cl Wodka 1,5 cl Apricot Brandy 1,5 cl Vermouth dry 1 cl Pisang Ambon Ananassaft zum Auffüllen 1 Cocktailkirsche Im Longdrinkglas alle Zutaten mit Crushed Ice verrühren. Die Kirsche an den Rand stecken.

Golden Mojito 1 Limone 4 cl goldener Rum Lime Juice nach Belieben Sekt oder Champagner zum Auffüllen Frische Minze 1-2 TL Brauner Zucker Crushed Ice Die Limone vierteln, über dem Glas auspressen und zusammen mit der Minze mit dem Stössel im Glas ausdrücken. Etwa zur Hälfte mit Crushed Ice auffüllen. Zucker, den Rum und Lime [...]

Daiquiri Strawberrydaiquiri 5 cl Weisser Rum 3 cl Zitronensaft 2 cl Zuckersirup Crushed Ice Mit Eiswürfel im Shaker gut schütteln und in die Cocktailschale abseihen. Es ist auch möglich die Daiquiris als Frozen Daiquiris zuzubereiten. Dabei werden die Zutaten mit genügend Crushed Ice in einem Elektromixer durchgemixt, so dass aus dem Crushed Ice sog. Shaved [...]

Chi-Chi 6 cl Wodka 8 cl Ananassaft 2 BL feste oder 4-6 cl flüssige Cream of Coconut Crushed Ice Im Shaker mit Eiswürfeln durchmixen und in ein mit Crushed Ice zur Hälfe gefülltes Glas abgießen beziehungsweise abseihen. Mit Früchten garnieren

Caipirinha 1-2 Limonen 5 cl Cachaca Lime Juice nach Belieben 1-2 TL Brauner Zucker Crushed Ice Die Limonen vierteln, über dem Glas ausdrücken und mit dem Stößel im Glas noch zusätzlich ausdrücken. Den Braunen Zucker und den Cachacaa hinzufügen und gut umrühren. Glas mit Crushed Ice auffüllen und eventuell noch etwas Lime Juice dazugeben. Nochmals [...]

Brasiliero 2 cl Vollmilch 2 cl Sahne 8 cl Orangensaft 1 cl Cream of Coconut 1 cl Maracujasirup 1 cl Zitronensaft 1,5 cl Licor 43 (Cuarenta y tres) 3 cl Tequila Crushed Ice Die Zutaten im Shaker mit einem Eiswürfeln gut durchschütteln und in das halbvoll mit Crushed Ice gefüllte Glas strainen. Mit Sternfrucht garnieren.